關閉

舉報

  • 提交
    首頁 > 新聞中心 > 正文

    幼兒多吃蔬菜有哪方面的好處??

    2018-12-14 15:09:32    瀏覽:0    點贊:0

    蔬菜色彩與營養日常生活中食綠色蔬菜最多。以綠色為主的蔬菜有菠菜、青菜、薺菜、芥菜、甜菜、蕹菜、韭花、蔥和蒜等。綠色菜給人以明媚、鮮活之感。這種食品對高血壓及失眠者有一定的鎮靜作用,同時有益肝臟。此外,綠色蔬菜中含有酒石黃酸,能阻止糖類轉化成脂肪,肥胖者不妨多吃些綠色蔬菜。  以黃色為主的蔬菜有金針菜、韭黃、胡蘿卜、南瓜、金瓜等。它們給人以清香、脆嫩的感覺,使人備覺清新、味甜,可調節胃腸消化功能。黃色蔬菜富含維生素E,不僅可減少皮膚色斑,延緩皮膚衰老,而且對肝臟、胰臟有益。  以紅色為主的蔬菜,有西紅柿、紅辣椒、紅心甜薯等。它給人以醒目、興奮的感覺,能提高人們的食欲和刺激神經系統的興奮性。紅色蔬菜中還含有抗感冒因子,能增強人體對感冒的抵抗力,對心臟和小腸有助。  以紫色為主的蔬菜,有紫茄子、紫蘇、豇豆、紫豆等。這類蔬菜富含維生素PP,其胡蘿卜素和無機鹽含量少于綠色蔬菜,但多于白色蔬菜。紫色蔬菜食之味道濃郁、能調節神經、使人心情愉快,并對防治高血壓、咳血、紫斑病有益。  以白色為主的蔬菜,有茭白、蓮藕、竹筍、冬瓜、平菇、花菜、卷心菜、馬鈴薯和白蘿卜等,它們給人以質潔、清涼、鮮嫩的感覺,對調節視覺平衡和安定情緒有一定作用,同時有益于防治高血壓和心臟疾病。白色蔬菜的主要成分和糖分、胡蘿卜素含量比不上深色蔬菜。  以黑色為主的蔬菜,有發菜、豆豉、烏豆、海帶、黑木耳、黑芝麻等。含有17種氨基酸、14種人體必需的微量元素及各類維生素。黑色蔬菜給人以質樸、味濃的食感和強壯感,能刺激人的內分泌系統,促進唾液的分泌,有益胃腸的消化和增強造血功能。  不過食用蔬菜也不能光看顏色吃單一品種,因不同的蔬菜含維生素各有側重,不可能一種蔬菜含有全部10多種維生素。即使不同顏色的同一品種,其營養成分亦有差異。因此,日常生活中必須同時食有多種不同顏色的蔬菜,方能起到取長補短、互通有無的作用。美國農業部向國民建議,每天要食用4份蔬菜、水果,其中1份為綠色葉菜,至少隔天吃1份黃褐色蔬菜或水果。這樣才能“廣吃兼收”,得到均衡的營養。

    0
    !我要舉報
    ag真人平台